消费日报网讯  6月30日，涪陵知名主持人王小林，知名主播周周，11英里品牌创始人文波携三家店的团队成员相聚在重庆市涪陵城区泽胜双子塔A栋41楼11英里云鼎餐厅火热开播，为粉丝们带来5轮的豪华大奖及抽取3个霸王餐，为消费者呈现了一场精彩纷呈的牛肉盛宴。

　　19点，在直播现场，国家中式烹调高级技师，重庆市名厨联谊协会副会长，中国厨艺精英联盟协会副会长，涪陵区餐饮协会副秘书长，黄草山牛肉、牛之味、11英里、三千味餐饮品牌创始人文波分别介绍了来自11英里滨江路店、11英里云鼎餐厅及11英里武隆店的厨师长、总经理、店长、前厅经理团队成员及各成员获得的殊荣，并向大家介绍了11英里名字的由来及发展历程。

　　11英里品牌创始人文波说：“建立健康餐饮生态系统，帮助草根创业，助推餐饮企业更健康、更良心的发展是团队的愿景，打造健康餐饮新时尚是团队的使命。怀揣着打造生态、健康、良心餐饮的理念组建了团队远赴福建、广东、湖南、湖北、四川、贵州等地不断学习取经。于2015年12月创建了‘黄草山牛肉’；2016年9月创办了‘牛之味’，在经营的过程中整理出了一套自己的经验理念才有了今天的‘11英里•天然鲜牛牧场’；2018年1月开业第一家，同年9月在涪陵滨江路第2家开业，2019年5月武隆店开业，2020年5月11英里云鼎餐厅开业。”

　　11英里云鼎餐厅总经理、店长向生燕说：“11英里是为了把牛肉餐饮做到极致，把最美好的留给广大食客，从营养、口感、造型等多方面来做菜和搭配，厨师们真正做到匠人匠心，打造精品。菜品上桌，80%的顾客首先会拍照，50%的顾客会发‘朋友圈’，回头客的比例至少占80%以上，只要到11英里用过餐的食客都会留下难忘的印象。”

　　在2个半小时的直播现场，为粉丝们带来5轮的豪华大奖及抽取3个霸王餐+林下花园+清溪水世界门票，还有战斧牛排、双人套餐等。除超值购买优惠外，11英里也为互动观众准备了丰厚的福利，让更多消费者能够品尝到美味可口、肉质细嫩的牛肉盛宴。

　　“一个品牌是靠团队的付出、沉淀和积累，靠广大消费者良好的口碑慢慢形成，11英里一直坚持‘不忘初心，匠人匠心，毫厘匠心’做好每一道菜，服务好每一位食客。11英里目前有‘涪陵滨江路店、云鼎餐厅泽胜店、武隆店’，请广大食客认准11英里的三家店，到以上三家店不仅是吃的牛肉，还是吃的牛肉文化。”11英里品牌创始人文波如是说。（陈孝波）