果酒，简单地说是以水果为原料做成的酒。现在市场上种类繁多，有山楂酒、葡萄酒、蓝莓酒、桑葚酒、火龙果酒等等，是以原料分类的。原料的营养结构不同，决定了果酒的价值不同。例如，山楂是药食同源的水果，制作的果酒相对来说，健康价值高一些。

圣八礼山楂酒

如果以工艺分类，同样分为很多种，常见的有发酵果酒、配制果酒、起泡果酒和蒸馏果酒等等。它们的价值如何？不能一概而论。我们下面就简单叙述一下上述四种常见类型的果酒，看一些圣八礼山楂酒属于哪一种，有什么优于其他果酒的特性。

1、发酵果酒：它们是主要是以果汁或果浆经酵母发酵酿造的酒，糖分残留少。

2、配制果酒：在中国民间有自酿果酒的习俗，即用白酒浸泡果实、果皮，或用食品添加剂和酒精调配，称之为配制果酒。

3、起泡果酒。为了增加饮用效果，在果酒中添加二氧化碳，制成气泡果酒，在年轻人和娱乐场合比较流行。

4、蒸馏果酒。水果经酵母发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。

圣八礼山楂酒的三大不一样

圣八礼山楂酒是以山楂为原料制成的酒。它的原料也并非普通的山楂，是通过地标认证和有机认证的青州敞口山楂。皇尊庄园采用“全汁深酵”的独特酿造工艺制成的山楂果酒，拒绝勾兑，拒绝浸泡，是真正的发酵型山楂果酒。再经橡木桶低温窖藏陈酿，精心酿制出含有丰富的山楂黄酮的圣八礼山楂酒，是适量饮用是益于人体健康的。