“园长妈妈，那是我种的菜！”近日，广信区清水乡中心幼儿园小菜园内呈现一派忙碌景象，脆嫩白菜、青葱作物长势繁茂，幼儿正专注采收自主培育的蔬菜。为引导幼儿深度体验“从种植到餐桌”的完整链路，感悟劳动价值与食物珍贵，该园以“青菜肉丝鸡蛋面”为实践载体，组织开展了一场特色劳动食育实践活动。

活动前期，幼儿园依托“我会煮面”主题教学模块，系统引导幼儿认知食材特性、掌握烹饪流程，有效激发其动手实践的主动性。作为园内“自然教育实践基地”的小菜园，更是幼儿日常劳作的重要场所，他们定期进行浇水灌溉、松土照料等养护工作，在持续观察中完成对植物生长周期的认知建构。

收获阶段，幼儿化身“小小劳动者”，有序进行白菜采收、葱叶采摘，将满载的“劳动成果”送至清洗区细致处理。食材加工环节，园长全程在场指导，幼儿在监护下规范使用厨具完成白菜切配，专注度充分体现劳动素养的初步养成。烹饪过程中，教职工协助完成肉丝煸炒、蛋液炒制等关键步骤，幼儿则参与白菜下锅等安全操作环节，共同推进餐食制作。当面条在沸水中翻腾时，幼儿驻足观望的神态充满对劳动成果的期盼。

此次实践通过“种、采、做、吃”的闭环体验，使幼儿在具象化劳动中感知劳动温度、建立节约食物的意识，同时在协作互动中培育团队分享精神。据了解，广信区清水乡中心幼儿园将持续深化劳动教育与食育的融合路径，打造更多“自然+生活”的特色实践课程，助力幼儿在沉浸式体验中实现综合素质的全面发展，让劳动教育理念深度融入童年成长历程。（陈道静）

来 源：上饶新闻网