酒文化中的“情”：文人借杯流露得最为透彻。陶渊明的“过门辄相呼，有酒斟酌之”和李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”，凸显了闲情。杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛”，则又是酒文化中另一种回荡人心的情。杯成了当时情景的见证，凄之、惨之、怜之、惜之，都能引起人们的共鸣。

1、无酒不宴

开宴面场圃，把酒话桑麻。从古至今，酒宴都是重要社交场合，众人把酒言欢、借酒抒情、借诗言物。古人喝起酒来，是很讲究的：往大里说讲究环境，喝的是情调；往小里说讲究器皿，饮的不只是酒，更是心情。喝酒的方式也是多种多样，最有趣的大抵是流觞曲水：一群人环坐活水流溪旁，酒杯置于水上；顺流而下，拿起可饮；搭配行酒令，更是别有风趣。

2、无酒不友

将进酒，君莫停。

酒逢知己千杯少。

对酒当歌，人生几何？

妄论这人生几番沉浮，彼情彼景；无限豪情思绪，方是真情界。

尽觞豪饮、应乐挥墨、赋情作诗，自有一番风情，令人向往。

3、无酒不忧

何以解忧，唯有杜康。

举杯邀明月，对影成三人。

一饮解百结，再饮破百忧。

愁不愁一杯酒，忧不忧酒尚有。

一酌千忧散，三杯万事空。

酒时言忧，醒后仍要面对的，才是生活。

酒不是好东西，今日万事空，明日事万愁。

4、无酒不悲

仰天大笑出门去的豪情，举杯消愁的小意。

得意、失意间，仿佛人生没有一壶酒不能解决的；如果有，那就两壶。

且醉樽前休怅望，古来悲乐与今同。

人间美景难得，酒后最易怅然；越喝越清醒的悲，看透世事却得不到的醉。

仔细想来，古今一瞬，多少难眠、几多悲乐，竟大同小异；愁绪万千，悲情倒是统一的。

5、无酒不欢

一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。

人之一生，不大醉一场，怎生圆满之意。

醉眼观世界，自有妙章。

想不通，道不明，不如一醉方休。

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